醸造所紹介

素材の味わいを伝えること、食を豊かに彩ること、そして安心・安全であること。
練りものとビールという違いはあれど、ハトヤが大切にすることは創業当時から変わりません。その柱となるのは、「私たちが提供するのは “人の命の源となる食品”である」という理念です。
だから、練りものもビールも素材を吟味し、おいしさを探求し続け、衛生管理の徹底には最善の注意を払います。
この理念をいつも胸に留めておくことが、お客様の笑顔に繋がると信じているからです。
初代から受け継がれてきた大切な柱を軸に、これからも私たちだからお届けできるビールにこだわり続けます。